Rainer Scharrer aus dem mittelfränkischen Hersbruck bewirtschaftet seinem Hof, den es seit 1730 gibt und der trotz Umsiedlung im Jahr 1986 weiterhin in Familienbesitz ist, mit viel Freude und großem Engagement. Die insgesamt 380 Tiere, davon 190 Holsteiner-Milchkühe und ebenso viele Jungtiere, werden hier mit Hilfe von Teilzeitkräften bestens versorgt. Das Jungvieh und die hochträchtigen Kühe sonnen sich auf den Wiesen, die direkt an den Stall angrenzen. Auch Familie Scharrer liefert dank dieser Voraussetzungen die gute Rohmilch für die Privatmolkerei Bechtel.
